專業(yè)的龍蝦培訓(xùn)學(xué)校哪家好

食尚香 | 2018-08-24

龍蝦

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　　麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

　　鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長(zhǎng)江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。

專業(yè)的龍蝦培訓(xùn)學(xué)校哪家好

　　龍蝦技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、市場(chǎng)挑選原料。

　　2、如何辨別青紅蝦。

　　3、如何挑選蝦。

　　4、制作秘制紅油。

　　5、秘制醬膏。

　　6、小龍蝦的清洗。

　　7、準(zhǔn)備配料。

　　8、油溫控制。

　　9、火候控制。

　　10、收汁。

專業(yè)的龍蝦培訓(xùn)學(xué)校哪家好

　　食尚香龍蝦技術(shù)培訓(xùn)，由專業(yè)的老師手把手授課，學(xué)員統(tǒng)一親自動(dòng)手操作，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，對(duì)每一個(gè)關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說明。