龍蝦本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，龍蝦通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
雖然龍蝦主要指烤龍蝦，但今日可烘烤的食材相當(dāng)多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是龍蝦時常見的。
龍蝦分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，中國的木炭共有三種適合龍蝦。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材龍蝦的味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木龍蝦味道一般。
長沙食尚香大龍蝦風(fēng)味
韓式龍蝦風(fēng)味 ★新疆龍蝦風(fēng)味 ★東北龍蝦風(fēng)味 ★地方龍蝦風(fēng)味等。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
長沙食尚香龍蝦培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
龍蝦學(xué)習(xí)方式
按照龍蝦標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
開龍蝦店，龍蝦培訓(xùn)需要多少錢
一些專業(yè)正規(guī)的龍蝦培訓(xùn)班大概是收費1200-2000元之間，不過這只是一個參考數(shù)字，具體的收費情況還跟城市和“品牌”有關(guān)，一般一線城市可能會收費貴一些，二三線城市要稍微的便宜一些。
學(xué)習(xí)優(yōu)勢
一對一培訓(xùn)，包教包會，不限時間，免費食宿，免費學(xué)習(xí)材料。
早餐面點