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藜蒿炒臘肉培訓(xùn)

藜蒿炒臘肉培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:藜蒿炒臘肉培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 2558

公告:
食尚香編寫的《餐飲創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書已經(jīng)上市。凡當(dāng)天前100名報名學(xué)員,將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》電子書一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實(shí)景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做藜蒿炒臘肉嗎?

  藜蒿炒臘肉,是一道著名的江西漢族名菜,屬于贛菜系列,是十大贛菜之一,其主料藜蒿產(chǎn)自中國比較大的淡水湖鄱陽湖沿岸一帶。藜蒿是一種野生植物,多生長在湖邊的草灘上,自古采食,用以渡荒,至今仍作野菜。中醫(yī)認(rèn)為其味甘,性平,微毒,可清熱、利濕、殺蟲。每年陽春三月,也是藜蒿盛產(chǎn)的季節(jié)。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,藜蒿被列為野蔬上品。用藜蒿炒臘肉,是每個江西人都愛吃的一道家常野菜,一直享有“登盤香脆嫩,風(fēng)味冠春蔬”的美譽(yù)。

  藜蒿炒臘肉怎么做?藜蒿炒臘肉做法配方

  藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點(diǎn)。在所有蔬菜與臘肉的組合中,要數(shù)藜蒿達(dá)到了比較高境界。咸香柔軟的臘肉,配上藜蒿獨(dú)特的淡香。吃上一口,唇齒生香,回味無窮。也難怪上至賓館酒樓,下至酒家排檔家庭餐桌,都少不了它的身影。招待外地朋友,藜蒿炒臘肉也成了首選,是必備的一道壓軸菜。其制作也簡單。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,醇香柔潤,且有一股特別的清香味道誘惑著食欲。食后有開胃理氣、神清氣爽的功效。藜蒿根部呈白色,較粗壯,味清香,取其根與臘肉合炒,臘肉咸香柔軟,藜蒿脆嫩香甜,民間風(fēng)味突出。

藜蒿炒臘肉

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  藜蒿炒臘肉的培訓(xùn)課程:

  1:首先我們的師傅會親身示范,教學(xué)員學(xué)習(xí)一些基本的刀工技能,在師傅的指導(dǎo)下,學(xué)員要親手操刀,用各類食材來練習(xí)各種刀法,能學(xué)會將不同的食材切成不同的形狀、大小、厚薄。

  2:掌握了基本刀工后,就要學(xué)習(xí)每道菜肴的具體配菜、切菜、成型、原料處理、去腥、初加工等技巧。

  3:接下來就該學(xué)習(xí)基本拋鍋、火候掌握等技巧,這些程序都會讓學(xué)員親手操作,反復(fù)實(shí)踐。

  4:比較后學(xué)習(xí)每道菜肴的完整烹飪、調(diào)味、調(diào)色。這個步驟會讓學(xué)員親手操作,反復(fù)實(shí)踐,讓學(xué)員能掌握好每一道菜的烹飪炒制技巧和訣竅。

  5:在學(xué)習(xí)的過程中,我們會教學(xué)員,以后在哪里能買到所需要的廚具設(shè)備和食材原料,大家以后開店就不用擔(dān)心買不到東西了。

 

藜蒿炒臘肉培訓(xùn)時間

  藜蒿炒臘肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么藜蒿炒臘肉培訓(xùn)的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好藜蒿炒臘肉技術(shù)。

 

怎么選擇藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

  對比其它藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

藜蒿炒臘肉培訓(xùn)價格

 食尚香是正規(guī)專業(yè)的藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在藜蒿炒臘肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)價格不高,而且藜蒿炒臘肉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取藜蒿炒臘肉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的藜蒿炒臘肉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開家藜蒿炒臘肉店利潤分析

  開家藜蒿炒臘肉店,假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元,同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右,也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本,這個計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的,因此開家藜蒿炒臘肉店一個月大概能有1萬左右的利潤。

  

藜蒿炒臘肉開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定 

  第三,藜蒿炒臘肉店面布置,裝修

  第四,制作藜蒿炒臘肉設(shè)備采購

  第五,制作藜蒿炒臘肉原料采購

  第六,藜蒿炒臘肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

  

開藜蒿炒臘肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置藜蒿炒臘肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因?yàn)檗驾锍磁D肉店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型藜蒿炒臘肉店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果藜蒿炒臘肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。

在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。

  

如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學(xué)一個項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學(xué)二個項(xiàng)目,送一個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
  3,同時報名學(xué)三個項(xiàng)目,送二個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報名再送一項(xiàng);
  5,先報名一個項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車票即可報銷來校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
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