食尚香的萬州烤魚有專業(yè)的老師指導(dǎo)，一對一教學(xué)培訓(xùn)，過程解析，配方獨立，不用擔(dān)心技術(shù)落后，全新的操作系統(tǒng)讓你更快上手。
萬州烤魚并不是像原始社會記載中那是將巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。
萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在極大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚獨具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。
培訓(xùn)內(nèi)容：
第一步：先學(xué)習(xí)煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關(guān)鍵；
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜，
這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。
萬州烤魚培訓(xùn)課程內(nèi)容
1.如何選魚的講解
2.烤魚的清洗與刀工
3烤魚去腥技巧
4.烤魚的腌制方法
5.新鮮魚腌料的配方及使用
6.烤魚的油與汁的用法與計量
7.烤魚秘制香料制作過程
8.如何炒制底料
9烤魚的詳細講解全部過程。
教學(xué)課程安排：我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.真正想學(xué)技術(shù)的朋友來試吃才知道是不是真的!
培訓(xùn)的優(yōu)勢：我們跟別人的不同點在于：我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。歡迎免費品嘗，味道滿意后再學(xué)。
到萬州烤魚、重慶萬州烤魚、麻辣燙、火鍋、串串香以麻辣味鮮香為主的城市那肯定是必選重慶。來重慶味必特是您優(yōu)秀選擇。重慶萬州烤魚起源于重慶，人們也不得不承認全國的萬州烤魚、重慶火鍋、酸辣粉排行榜還是重慶火鍋正宗，萬州烤魚正宗酸辣粉味足。你看，全國萬州烤魚、重慶火鍋、川菜、酸辣粉、燒烤也不少，但真正有特色美味生意做得好的萬州烤魚、重慶火鍋、酸辣粉、等等以麻辣鮮香為主還是要數(shù)重慶萬州烤魚受青睞，很多顧客寧愿排隊等候也要吃正宗的重慶萬州烤魚，重慶火鍋、重慶酸辣粉、等。食尚香打出的廣告語也很雷人的：“次不吃是你的錯，第二次不吃是我的錯”。
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