烤魚培訓(xùn)

　　想學(xué)做烤魚嗎?

　　如果你受夠了打工之苦，如果你的生意很難維持，如果您想創(chuàng)業(yè)賺錢，選擇餐飲創(chuàng)業(yè)比較適合您的創(chuàng)業(yè)項目，因為民以食為天，餐飲小吃與人們生活息息相關(guān)，源源不斷的重復(fù)性消費為餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造穩(wěn)定的效益收入，如果你的選址精準無誤，如果您的營銷模式能留住消費者，形成忠誠顧客，輕而易舉就能形成低成本高效益收入，并且還能保持良好的盈利目的!你是不是也想學(xué)做烤魚?學(xué)做烤魚技術(shù)，到食尚香比較合適。

　　烤魚怎么做?烤魚做法配方

　　提到烤魚，人們頭腦中一飄而過的往往是手掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一

　　樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　烤魚的培訓(xùn)種類：

　　萬州烤魚培訓(xùn)、巫溪烤魚培訓(xùn)、韓式烤魚培訓(xùn)、石盤烤魚培訓(xùn)、重慶烤魚培訓(xùn)、諸葛烤魚培訓(xùn)等6種。魚的品種也包含了鯉魚、草魚、黑魚、鰱魚等不同品種

　　烤魚的培訓(xùn)課程：

　　一：碳烤爐的認識及使用;

　　二：魚的挑選及清洗;

　　三：魚的剖腹技術(shù)和腌制秘方;

　　四：魚在碳火爐上烤的火候及時間;

　　五：諸葛烤魚醬汁的配方及做法;

　　六：烤大魚的煮法和輔菜的添加;

　　七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調(diào)配;

　　課程內(nèi)容：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用烤魚的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)烤魚的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)烤魚的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是一種營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

　　烤魚先發(fā)源于巫溪，后傳入重慶各地，被萬州發(fā)揚光大，味型也由單一的麻辣味發(fā)展為家常、青椒等各種味型。

　　營養(yǎng)價值

　　烤魚中的白蘿卜含有多種酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，還可以分解致癌作用很強的亞硝胺，消除亞硝胺的致癌作用。

烤魚培訓(xùn)時間

　　烤魚培訓(xùn)時間一般根據(jù)烤魚培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，烤魚培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么烤魚培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個烤魚培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在烤魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤魚技術(shù)。

怎么選擇烤魚培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、烤魚培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇烤魚培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烤魚培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　烤魚培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、烤魚培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它烤魚培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇烤魚培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烤魚培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的烤魚培訓(xùn)機構(gòu),在烤魚培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,烤魚培訓(xùn)價格不高,而且烤魚培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤魚培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤魚培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家烤魚店利潤分析

　　開家烤魚店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家烤魚店一個月大概能有1萬左右的利潤。

烤魚開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,烤魚店面布置,裝修

　　第四,制作烤魚設(shè)備采購

　　第五,制作烤魚原料采購

　　第六,烤魚店審批手續(xù),辦理各項證書

開烤魚店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置烤魚店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為烤魚店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型烤魚店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果烤魚店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。