酸辣粉培訓

　　想學做酸辣粉嗎?

　　酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香菜、紅油、果子油，滋味獨特，深受各地食客的喜愛。

　　酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方

　　酸辣粉是四川廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價廉物美，長期以來一直受人喜愛,近年來在南方地區(qū)更是生意火爆。我公司的酸辣粉培訓味道正宗，其特點麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，歡迎廣大學員先嘗后學!我們學校的酸辣粉培訓包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。老師傅手把手的傳授正宗重慶酸辣粉技術，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關的全套技術，保證你能獨立操作經(jīng)營開店.

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　酸辣粉的培訓種類：

　　正宗川味、重慶口味的酸辣粉制作。

　　酸辣粉的培訓課程：

　　1：湯料

　　第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

　　2：紅油

　　第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

　　3：香油

　　第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

　　4：配菜

　　第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5：肉臊子

　　第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。

　　6：泡粉

　　第六步，主要系統(tǒng)學習如何用開水泡粉。這里重點學習掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

　　7：煮粉

　　第七步，主要系統(tǒng)學習如何用開水燙粉。這里重點學習掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識。

酸辣粉培訓時間

　　酸辣粉培訓時間一般根據(jù)酸辣粉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，酸辣粉培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么酸辣粉培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個酸辣粉培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在酸辣粉培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好酸辣粉技術。

怎么選擇酸辣粉培訓機構(gòu)

　　一、酸辣粉培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇酸辣粉培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、酸辣粉培訓機構(gòu)的師資力量

　　酸辣粉培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、酸辣粉培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它酸辣粉培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇酸辣粉培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

酸辣粉培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的酸辣粉培訓機構(gòu),在酸辣粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,酸辣粉培訓價格不高,而且酸辣粉培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取酸辣粉培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的酸辣粉培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家酸辣粉店利潤分析

　　開家酸辣粉店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家酸辣粉店一個月大概能有1萬左右的利潤。

酸辣粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,酸辣粉店面布置,裝修

　　第四,制作酸辣粉設備采購

　　第五,制作酸辣粉原料采購

　　第六,酸辣粉店審批手續(xù),辦理各項證書

開酸辣粉店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置酸辣粉店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為酸辣粉店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型酸辣粉店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果酸辣粉店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。