重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。重慶酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。
口水雞也是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，口水雞吃起來的口感取決于雞的煮泡時間，需要恰到好處，油淋雞身并按摩讓肉質(zhì)更嫩有嚼勁，口水雞還因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
培訓優(yōu)勢：
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費的技術(shù)升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。 重慶酸辣粉項目投資小，利潤大，經(jīng)營模式多樣(可開專賣店、流動小吃車、攤位等)，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤?，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需作廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元;開一間 10平方米的外賣店，日利至少1000元以上……
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