一方水土出一方特色，重慶是酸辣粉的發(fā)源地，爬坡上坎的山城、高溫悶熱的火爐，造就了重慶人火爆、直爽、好客的性格，而重慶人這一性格被完美演繹到了酸辣粉身上，其重口味特色就像是重慶人滾燙的血液。所以，酸辣粉完整的稱呼應(yīng)為：重慶酸辣粉。
時代不停的發(fā)展和進步，但不管事物如何與時俱進，事物改變和進步的基礎(chǔ)必是其不倒的根和本！重慶酸辣粉就像重慶火鍋、重慶小面一樣，只有在食尚香，才能學(xué)到真諦，
香香酸辣粉的低本、高利、實惠就是存折：一碗6元的售價男女老少都吃得起，一個店一天售出數(shù)百碗非常正常，2元左右的材料成本保證了百分之六七十的高毛利潤，實實在在的日進斗金。
一、重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)介紹：
傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，酸辣粉原材料進貨渠道，酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、重慶酸辣粉培訓(xùn)項目介紹：
重慶酸辣粉這個項目為什么越來越火爆？它打造了中國小吃的典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢，在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天，這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口，讓人難忘。冬季吃暖身，夏季吃開胃。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進秘制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。酸辣粉投資教少，易上手，長期都有回報，相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。
三、重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原料挑選和處理；
2、學(xué)習(xí)煲湯；
3、學(xué)習(xí)做肉末醬，炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料；
4、泡粉；
5、調(diào)湯；
6、煮粉。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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早餐面點