宜賓燃面培訓(xùn)

　　想學(xué)做宜賓燃面嗎?

　　宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。燃面名稱由來有一說，因此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點(diǎn)燃故名。 四川宜賓燃面---燃面是四川省宜賓地區(qū)比較具特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一,因其油重?zé)o水,點(diǎn)火即燃,故名燃面。早在清朝光緒年間便有人經(jīng)營

　　在宜賓隨便走進(jìn)哪家面館，都能嘗到地道的燃面，保證好吃得讓你舌頭打結(jié)。1961年，朱德委員長到宜賓視察工作，品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口。

　　宜賓燃面怎么做?宜賓燃面做法配方

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)“”特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一.原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因?yàn)槿济媸撬孛?，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　宜賓燃面的培訓(xùn)種類：

　　1、紅湯系列：

　　紅燒牛肉面、香辣排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、一哥牛雜面等。

　　2、清湯系列：

　　酸菜雞絲面、香菇燉雞面、番茄煎蛋面等。

　　3、干拌系列：

　　宜賓燃面、一哥豌雜面。

　　4、抄手系列：

　　紅油抄手、清湯抄手、一哥自制特色抄手。

　　宜賓燃面的培訓(xùn)課程：

　　1.各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用;

　　2.相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能;

　　3.各種產(chǎn)品的配置及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4.產(chǎn)品的批量出品和銷售;

　　5.開店明廚及暗廚的配置;

　　6.銷售技巧。

　　起源故事

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)比較具特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1.面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2.面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

宜賓燃面培訓(xùn)時(shí)間

　　宜賓燃面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，宜賓燃面培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么宜賓燃面培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會。同時(shí)在宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好宜賓燃面技術(shù)。

怎么選擇宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對比其它宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

宜賓燃面培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的宜賓燃面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在宜賓燃面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,宜賓燃面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且宜賓燃面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取宜賓燃面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的宜賓燃面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家宜賓燃面店利潤分析

　　開家宜賓燃面店，假設(shè)說營業(yè)額一個(gè)月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時(shí)由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家宜賓燃面店一個(gè)月大概能有1萬左右的利潤。

宜賓燃面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,宜賓燃面店面布置,裝修

　　第四,制作宜賓燃面設(shè)備采購

　　第五,制作宜賓燃面原料采購

　　第六,宜賓燃面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開宜賓燃面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置宜賓燃面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)橐速e燃面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型宜賓燃面店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果宜賓燃面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。