孟家扒蹄培訓(xùn)

　　想學(xué)做孟家扒蹄?

　　鍋貼也是一種特色小吃，可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)晚餐，而且它做法簡(jiǎn)單，易操作，上餐也快，正宗鍋貼技術(shù)學(xué)習(xí)所以很多創(chuàng)業(yè)的朋友都會(huì)選擇這個(gè)項(xiàng)目，為別人打工，還不如自己當(dāng)老板，自主創(chuàng)業(yè)的人一年比一年多，有成功的也有失敗的，不管是成功還是失敗，從中都可以學(xué)到終身受用的東西，成功的經(jīng)驗(yàn)就是在自己人格、思想和事業(yè)上的獨(dú)立，堅(jiān)持、自信和激情。不斷地在學(xué)習(xí)中總結(jié)，在總結(jié)中學(xué)習(xí)。正宗鍋貼技術(shù)學(xué)習(xí)只要認(rèn)準(zhǔn)了的事，樹(shù)立了自己的理想和目標(biāo)，堅(jiān)持做下去，一定能成功。在商機(jī)無(wú)限的今天，有許多發(fā)現(xiàn)財(cái)富和擁有財(cái)富的機(jī)會(huì)。就看你是不是能抓得住了。

　　孟家扒蹄怎么做?孟家扒蹄做法配方

　　孟家扒蹄成品軟爛香醇、色澤細(xì)膩而紅潤(rùn)，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香。醬香綿爛，肥而不膩是老少皆宜的傳統(tǒng)美食

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　孟家扒蹄培訓(xùn)種類：

　　孟家扒蹄、李家扒蹄等等

　　孟家扒蹄的培訓(xùn)課程：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2、孟家扒蹄的配方及制作技術(shù) ;

　　3、孟家扒蹄的技巧及保存;

　　4、孟家扒蹄各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　6、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

　　孟家扒蹄介紹：

　　孟家扒蹄是山東濟(jì)南市的當(dāng)?shù)孛?，歷史可以追溯到二十世前期。起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到了1981年，“罐兒蹄”經(jīng)過(guò)挖掘創(chuàng)新，吸其精華，拂其糟粕，自成一家，逐漸發(fā)展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細(xì)膩紅潤(rùn)，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香的特點(diǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老;

　　2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

孟家扒蹄培訓(xùn)時(shí)間

　　孟家扒蹄培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)孟家扒蹄培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，孟家扒蹄培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快，那么孟家扒蹄培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)孟家扒蹄培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在孟家扒蹄培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好孟家扒蹄技術(shù)。

怎么選擇孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

　　對(duì)比其它孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

孟家扒蹄培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的孟家扒蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在孟家扒蹄培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,孟家扒蹄培訓(xùn)價(jià)格不高,而且孟家扒蹄培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取孟家扒蹄培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的孟家扒蹄培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開(kāi)家孟家扒蹄店利潤(rùn)分析

　　開(kāi)家孟家扒蹄店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家孟家扒蹄店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

孟家扒蹄開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,孟家扒蹄店面布置,裝修

　　第四,制作孟家扒蹄設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作孟家扒蹄原料采購(gòu)

　　第六,孟家扒蹄店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

開(kāi)孟家扒蹄店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置孟家扒蹄店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)槊霞野翘愕暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型孟家扒蹄店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明，如果孟家扒蹄店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。