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〇☆烤肉培訓(xùn)

〇☆烤肉培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:〇☆烤肉培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 2128

公告:
食尚香編寫的《餐飲創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書已經(jīng)上市。凡當(dāng)天前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》電子書一冊(cè),名額有限,先到先得!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實(shí)景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠
  想學(xué)做〇☆烤肉?
 
  〇☆烤肉是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,聞名于省內(nèi)外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩,在清咸豐年間名聲極高,銷量頗為可觀,黃家灣制作烤肉的人家也增多了,清末宣統(tǒng)年間已有四五家制作和經(jīng)營(yíng)烤肉現(xiàn)今市場(chǎng)開放以來,烤肉又受到人民大眾的喜愛,經(jīng)營(yíng)烤肉的店鋪也日漸多了起來,由于機(jī)械化生產(chǎn)的滲透,使〇☆烤肉的制作技法和制作技術(shù)日臻完善,并以此豐富消費(fèi)者的飲食文化。傳統(tǒng)〇☆烤肉是整豬烤制,烤制場(chǎng)地大,為了賣掉時(shí)肉不會(huì)變質(zhì),腌制時(shí)候放的鹽會(huì)很多,導(dǎo)致拷出來的肉特別的咸,一點(diǎn)都不符合人們現(xiàn)在的飲食。
 
  〇☆烤肉怎么做?〇☆烤肉做法配方
 
  食尚香〇☆烤肉突破傳統(tǒng)〇☆烤肉繁瑣復(fù)雜的工藝,采用分割烤制,集合了熏、燜、蒸、烤于一體,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,讓消費(fèi)者每天吃到新鮮的〇☆烤肉,每爐能烤60-90斤,保證了口味的一致,每天以產(chǎn)定銷。可店內(nèi)銷售,直接使用,可送其他熟食店,酒店,超市等,也可以包裝成禮盒,隨時(shí)根據(jù)客戶的要求調(diào)解口味等,食尚香〇☆烤肉,操作簡(jiǎn)單,使肉質(zhì)保持鮮嫩不發(fā)干、不發(fā)死??局茣r(shí)間快,只需把肉提前腌好撒好料,放到烤爐里即可,烤制過程中不用來回翻動(dòng)、刷料,看好時(shí)間拿出來即可,節(jié)省時(shí)間。
〇☆烤肉
 
  項(xiàng)目介紹:
 
  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
 
  〇☆烤肉培訓(xùn)種類:
 
  〇☆烤肉、烤蔬菜、烤海鮮、烤面筋、烤魚等等
 
  〇☆烤肉的培訓(xùn)課程:
 
  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
 
  2、〇☆烤肉的配方及制作技術(shù)
 
  3、〇☆烤肉的技巧及保存
 
  4、〇☆烤肉各種配菜的制作及要點(diǎn)
 
  5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)
 
  6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等
 
  〇☆烤肉介紹:
 
  傳說早在元朝,章丘市黃家灣有一個(gè)姓黃的在朝中做武官,因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經(jīng)常點(diǎn)燃樹枝烤羊肉吃,鮮美的味道吸引了很多人。黃家因此受到啟發(fā),也經(jīng)??救獬裕贿^,因?yàn)榇说厥来B(yǎng)豬,主要是烤豬肉吃,而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年,終于發(fā)展到用特制的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此,自明朝迄今,〇☆烤肉已有300多年歷史了。
 
  〇☆烤肉與“瑞蚨祥”的創(chuàng)始人—孟洛川、孟覲侯為代表的“孟氏商人”還有一段淵源。第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,我國(guó)的民族工商業(yè)漸有發(fā)展。“孟氏商人”結(jié)交了不少豪門顯貴,也把〇☆烤肉這種章丘名吃帶到了宮中。據(jù)說慈禧太后吃膩了御膳房制作的各種山珍海味,偶爾品嘗一回“章丘〇☆烤肉”,但覺此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長(zhǎng),便重重賞了孟洛川,傳說還御賜給黃家一面銅牌,以資褒獎(jiǎng)。
 
  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
  肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多,而且比例恰當(dāng),接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。

 

〇☆烤肉培訓(xùn)時(shí)間

  〇☆烤肉培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)〇☆烤肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,〇☆烤肉培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么〇☆烤肉培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)〇☆烤肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在〇☆烤肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好〇☆烤肉技術(shù)。

 

怎么選擇〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

  對(duì)比其它〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

〇☆烤肉培訓(xùn)價(jià)格

 食尚香是正規(guī)專業(yè)的〇☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在〇☆烤肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,〇☆烤肉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且〇☆烤肉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取〇☆烤肉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的〇☆烤肉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開家〇☆烤肉店利潤(rùn)分析

  開家〇☆烤肉店,假設(shè)說營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的,因此開家〇☆烤肉店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

  

〇☆烤肉開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,〇☆烤肉店面布置,裝修

  第四,制作〇☆烤肉設(shè)備采購(gòu)

  第五,制作〇☆烤肉原料采購(gòu)

  第六,〇☆烤肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

  

開〇☆烤肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置〇☆烤肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因?yàn)椹枴羁救獾暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個(gè)主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型〇☆烤肉店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果〇☆烤肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問題,您可以通過電話:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢聯(lián)系

最新活動(dòng)內(nèi)容

1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
  3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
  5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
     更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~

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