重慶小面是發(fā)源于長沙的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富,一碗面條全憑調料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面較為常見。重慶小面的特點是麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會被重慶小面的魅力所征服。
重慶小面培訓種類
紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，秘制油辣子，打鹵面等等
課程內容
開店指導課程：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.學習店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.由專業(yè)老師一對一講解，手把手教導學習。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
3、全程學員自己動手操作，在實踐中提升技術。
重慶小面培訓時間
重慶小面培訓時間一般根據(jù)重慶小面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，重慶小面培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么重慶小面培訓的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾：每一個重慶小面培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在重慶小面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好重慶小面技術。
重慶小面學習方式
按照重慶小面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
重慶小面賺錢嗎：
首先從小面的材料分析：一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價在9元左右，毛利潤在80%以上。
豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右，售價在10元以上，毛利潤在75%以上。 其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。
創(chuàng)業(yè)扶持
1.培訓扶持：一對一手把手教學，實體店培訓模式，分分鐘上手開店
2.加盟支持：加盟品牌后，公司承諾提供整套創(chuàng)業(yè)扶持方案
3.產品支持:產品流程標準化，專業(yè)餐飲研發(fā)團隊，定期研發(fā)產品
4.經營支持;多家店鋪運營經驗，標準化運營規(guī)程，一對一全程督導
5.廣告支持：線上搜索推廣以及新媒體投放，線下宣傳單頁和海報派發(fā)
6.推廣支持：向經營者提供全面的產品推廣方案，幫助經營者開拓當?shù)厥袌?/p>
7.促銷支持：不定期向終端投放促銷活動，協(xié)助加盟商深入拓展市場
8.外賣支持：協(xié)助美團，餓了么等外賣平臺上線工作，外賣經營技巧培訓
早餐面點