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重慶小面發(fā)源于山城重慶的特色傳統(tǒng)小 吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。
重慶小面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
重慶小面的選料清洗的初步加工
重慶小面等主料及輔料的全部制作
重慶小面的成品制作技術(shù)
重慶小面開店流程講解包括店面的選址人員配備、物資采購(gòu)
食尚香餐飲主營(yíng)重慶小面培訓(xùn)，小面技術(shù)培訓(xùn)，麻辣小面培訓(xùn)，食尚香培訓(xùn)正宗重慶小面味道，多年實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一小面培訓(xùn)，小面原材料、配方無保留，手把手教會(huì)，隨到隨學(xué)，一次收費(fèi)學(xué)會(huì)為止!
早餐面點(diǎn)