哪里有好吃的鹽水鴨培訓(xùn)

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　　鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。作為南京的特產(chǎn)，鹽水鴨深受廣大食客們的喜歡。

　　鹽水鴨非常適合身體虛弱疲乏的人，因?yàn)轼喨庹梢云鸬窖a(bǔ)血行水的功效。它的食療效果也很明顯，特別是皮膚干燥的女性，可以經(jīng)常喝些鴨湯。

　　鹽水鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　配方學(xué)習(xí)：

　　1，進(jìn)行鹽水鴨項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)

　　2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備

　　實(shí)踐操作：

　　1，原材料的選購與前期處理。

　　2，鴨的腌制技巧掌握，專用腌鴨料的配制

　　3，鴨子腌制完成后的風(fēng)干處理

　　4，鹵湯的調(diào)配與鴨子鹵制時(shí)間火候掌握

　　5，成品鹽水鴨的切塊刀工練習(xí)

　　食尚香餐飲培訓(xùn)小吃項(xiàng)目種類豐富，地方特色美食，街邊特色小吃，飯店菜肴均是我們的師傅拿手的技術(shù)配方，如果你想創(chuàng)業(yè)選擇到食尚香考察餐飲美食小吃項(xiàng)目，找到符合您的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，食尚香學(xué)習(xí)技術(shù)，制作的口味好不好，你可以親自品嘗，感受一下口味如何，提供免費(fèi)品嘗。