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錫紙花甲的做法,長(zhǎng)沙錫紙花甲培訓(xùn)學(xué)校

食尚香   |   2017-10-06

錫紙花甲

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 錫紙花甲粉絲是外面小食檔很火的小吃——錫紙花甲粉,自己嘗試過后味道還不錯(cuò),但是外面的東西都添加香精的,所以今天教大家如何在家親自做一份。
錫紙花甲
 
  食材
 
  花甲 粉絲
 
  做法
 
  豬骨玉米紅蘿卜湯底,這個(gè)是錫紙花甲粉“秘密武器”,有耐心的可以自己煲好湯底,懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。
 
  泡好粉絲。
 
  蠔油,花生油,蒜容,醬油,拌入花甲螺,魚丸和粉絲,加適量湯底,用錫紙碗裝好。(比較安全是用2個(gè)錫紙碗雙層防漏水)
 
  燒烤網(wǎng)和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好,大火燒開轉(zhuǎn)中小煲至原材料熟透就好了。
 
  喜歡辣的可以加辣椒,喜歡蔥的可以加蔥。
 
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