錫紙花甲簡(jiǎn)介：
錫紙花甲又叫錫紙花甲米線(xiàn)，是一種以花甲和米線(xiàn)為主要食材的特色小吃品種，錫紙花甲味道鮮美、口感辣爽，并且因?yàn)槊拙€(xiàn)是在秘制的花甲紅油湯中煮熟，吃起來(lái)不僅有花甲的鮮香，而且還有紅油湯的美味，深受年輕人的喜愛(ài)。
錫紙花甲培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙花甲食材的認(rèn)知與預(yù)處理。
2、花甲的選擇以及減沙。
3、錫紙花甲味型的調(diào)配方法。
4、錫紙花甲錫紙花甲秘制湯料的制作。
5、秘制紅油制作。
6、各種口味錫紙花甲湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。
7、制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。
錫紙花甲培訓(xùn)口味：
主要包括麻辣味、酸菜味、海鮮味、三鮮味、番茄味、鮮椒味等口味。除此之外，我們還會(huì)免費(fèi)傳授給您火鍋米線(xiàn)、重慶小面等技術(shù)。
食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。
錫紙花甲培訓(xùn)時(shí)間：
舌味大廚全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。
錫紙花甲培訓(xùn)方式：
目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到重慶總部來(lái)學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開(kāi)有餐廳，沒(méi)有時(shí)間來(lái)重慶，我們可以安排大廚直接上門(mén)教學(xué)。
早餐面點(diǎn)