很多的年輕人都很喜歡吃披薩，還有的宅男宅女會幾天不下樓就靠點外賣披薩來吃?？磥砼_確實是符合很多人的口味的。很多創(chuàng)業(yè)者就會想到開一家披薩店來經(jīng)營，但是初期是非常的困難的，一個是經(jīng)營管理不當，還有就是口味不純正，通常很多新開的披薩店就會因為這兩個原因而早早關(guān)門，今天我們就來分析一下原因。
1、地段選址問題：比薩店對選址的要求很高，一要人流大，二要此地段消費中高端，三要年輕人多。有的創(chuàng)業(yè)者只選擇了其中一個，比如選了一個消費地段較高的店鋪，但是人流不夠大，那么人流低的情況下，生意自然被稀釋了。開家披薩店需要注意什么?有的朋友光選擇人流大，但是消費不高年輕人少，那么同樣營業(yè)額也上不去。
2、租金成本問題：比薩店或其他餐飲業(yè)在計算損益平衡的時候，首先計算的租金和人力開支。 如果租金過高，那么導(dǎo)致每天的成本成倍增長，就算生意好的，可能也僅僅能攤平損益，所以首先要考慮到租金的問題。
3、消費過低：開家披薩店需要注意什么?有的店鋪在定價的時候，將比薩店的客單價定得太低，生意很好，但是營業(yè)額上不去，這種情況盡量避免，過低的消費比較終會導(dǎo)致無法提高單價，顧客一旦習慣了消費20元的意面或是30元的比薩，當你提高單價的時候，他們會認為你拋棄了消費者。
4、前期準備資金不充分：
店鋪在前期開業(yè)階段，由于宣傳，管理等還不是很到位，很多時候會出現(xiàn)前2-3個月都是虧本經(jīng)營的，有不少投資者卻沒考慮到這個問題，比如有30萬投資店鋪，30萬全部投入后，卻沒準備好前幾個月的流動資金，導(dǎo)致資金鏈斷裂而關(guān)門停業(yè)。
5、口味不正宗
很多披薩開店者做的披薩估計自己都不喜歡吃。雖然披薩看起來就是一張鋪滿東西的餅，但是它的制作時分廠的考究的，所以你需要找一家專門的培訓(xùn)機構(gòu)去認真的學(xué)習，真正的把它看做是一件熱愛的事來做。學(xué)習披薩制作小編推薦食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。
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產(chǎn)品支持：食尚香有非凡的專業(yè)技術(shù)力量，小吃的口味都是依據(jù)正宗技術(shù)來教授的。
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