披薩是很多年輕人比較喜歡吃的美味，披薩店已經(jīng)遍布在大街小巷，很多的的披薩店都開起來(lái)了，披薩不再是一個(gè)高高在上的美食，而是每個(gè)人都可以吃到的?，F(xiàn)在很多人還會(huì)自己做一下披薩，但是具體的步驟有不是很清楚，今天小編就來(lái)說(shuō)一說(shuō)披薩的制作方法。
披薩/資料圖
披薩的制作方法：
原料:面粉150克,彩椒100克,肉雞腿1只,干醉母2克,奶酪2片,清水75克。
調(diào)料:番茄醬30克,白糖15克,蔥花、姜未各5克,鹽5克,色拉油30克。
1.制作雞肉披薩所搖材料。
2.面粉放在小盆內(nèi)，加入5克白糖、2克鹽和干醉母摻勻,加入清水拌成雪花狀。
3.再加入10克色拉油和成略軟的面團(tuán),蓋上濕布，靜皿20分鐘。
4.雞腿去骨留皮，切條后切成小丁;奶酪片切絲;彩椒洗凈,去蒂及籽，切絲。
5.電飯煲內(nèi)鍋加入色拉油預(yù)熱2分鐘,放入蔥花、姜末和雞腿肉丁。
6.和剩余鹽和白糖拌勻,再加熱2分鐘，盛出待用。
7.將面團(tuán)放在撒有撲面的案板上。
8.將面團(tuán)拼成比電飯鍋底部稍小的圓餅,再用牙簽扎上小孔。
9.速將電飯煲內(nèi)膽洗凈,用餐巾紙擦干,底面刷一層色拉油，放入電飯煲外鍋內(nèi)。按下“煮飯"鍵，預(yù)熱2分鐘后，放入拼好的餅坯。
10.合上煲蓋加熱至“煮飯“，鍵跳起，把餅翻轉(zhuǎn)。
11.在餅面鋪上一層番茄雞肉丁，撒上彩椒絲,再撒上奶酪絲。
12.合上煲蓋,加熱至“煮飯，鍵跳起。再悶5分鐘,即可取出食用。
開一家披薩店如何經(jīng)營(yíng)?
1.了解你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)，不僅僅只有披薩店是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同質(zhì)、同類的產(chǎn)品都是的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以，你要考慮在同一個(gè)銷售高發(fā)期，分流掉你顧客的是什么店，如何才能用自己的披薩代替它，這些都是你要考慮的。
2.了解的你消費(fèi)群。你要知道哪些人是你的潛在給顧客，這些潛在顧客是什么年齡段，什么性別，什么收入，這些作為披薩店主，你都要搞清楚，只有了解你的消費(fèi)群，才能對(duì)癥下藥，采取相應(yīng)的措施。
總之，經(jīng)營(yíng)一家披薩店要做的準(zhǔn)備不僅只有這些，我們要做的還有很多，還有很多的經(jīng)驗(yàn)還要在經(jīng)營(yíng)中不斷的總結(jié)。
早餐面點(diǎn)