披薩餅很多人都愛吃，但是披薩餅的做法不一定大家都知道。很多人想學(xué)做披薩餅卻苦于不知道怎么學(xué)，告訴大家，可以到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位。披薩餅的做法多種多樣，食尚香培訓(xùn)課程種類齊全，可以教會(huì)你做很多種披薩，那么今天就來分享一種雞肉披薩餅的做法。
材料：調(diào)制過的雞肉塊適量，番茄醬，火腿腸半只，柿子椒(燈籠椒)1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黃油適量，發(fā)酵粉3-5克，無鋁泡打粉3克，鹽3克。
做法教程：
1、高筋面粉和無鋁泡打粉，發(fā)酵粉混合。
2、溫水里加入鹽，然后用溫水和面。面團(tuán)和好后，放置一邊。
3、把黃油用微波爐低溫融化(1/3塊)，然后倒入面團(tuán)里，抓面團(tuán)。
4、把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里，然后面團(tuán)的盆子，蓋上蓋子，餳發(fā)。
5、燈籠椒切丁，用油炒熟，加入適量胡椒粉和鹽，備用。
6、調(diào)制過的雞肉塊：用鹽，生抽，少量糖拌勻雞塊，腌制半個(gè)小時(shí)，水開蒸10分鐘。
7、等面團(tuán)發(fā)酵了，放在面板上，反復(fù)揉面。
8、然后搟成披薩盤大小的面皮，圓形邊，窩起來，做卷邊披薩。
9、等面皮餳發(fā)了，把番茄醬刷在這面皮上，然后撒少量奶酪。
10、把雞肉適量擺在面皮上，至少切開的時(shí)候，每塊披薩上，有2-3塊雞肉。
11、把切成片的火腿腸，或者紅腸片，鋪在面皮上。
12、烤箱預(yù)熱5分鐘，溫度230度烤10分鐘。
13、比較后把炒過的柿子椒丁撒在披薩上，在撒一層奶酪。
14、烤幾分鐘，等待奶酪融化即可。
15、用披薩刀切塊，分食。
以上就是雞肉披薩餅的做法，學(xué)做披薩餅就到食尚香，保證你可以學(xué)到真正有回頭客的正宗技術(shù)。
早餐面點(diǎn)