秘制叉燒培訓

　　想學做秘制叉燒嗎?

　　叉燒是廣東燒臘的一種,也是名氣比較大的一種。因為把肉掛在特制的叉子上燒烤，故名“叉燒”。叉燒顏色紅亮，口感略甜，新出爐的叉燒更是外焦里嫩，鮮香四溢，只用“聞”和“看”就讓人食指大動了！吃過蜜汁叉燒的朋友都知道，蜜汁的口味是非常好的。比較近幾年廣州廣式燒臘也是非常出名，特別是蜜汁的叉燒入口爽脆，咸香回味，嚼在嘴里又略感回甜，淡淡的甜味不濃，又恰好與咸味相配，打動顧客，讓人百吃不厭。

　　秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方

　　廣東的燒臘是很有名的，比如燒肉、燒鵝、燒鴨、叉燒等，我們簡稱為之“燒味”。叉燒是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為"半肥瘦"。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　秘制叉燒的培訓種類：

　　廣式燒臘培訓， 深井燒鵝、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞的多種口味的多種配方和詳細制作步驟和方法

　　秘制叉燒的培訓課程：

　　1、秘制辣椒油的制作

　　2、學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格

　　3、各種菜品前期處理

　　4、涼拌菜的輔料制作

　　5、涼拌的方法以及各種調料在使用中的用途

　　6、調味與增香

　　7、老師指導學員親自操作及作品點評

秘制叉燒培訓時間

　　秘制叉燒培訓時間一般根據秘制叉燒培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，秘制叉燒培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么秘制叉燒培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個秘制叉燒培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在秘制叉燒培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好秘制叉燒技術。

怎么選擇秘制叉燒培訓機構

　　一、秘制叉燒培訓機構的規(guī)模

　　選擇秘制叉燒培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、秘制叉燒培訓機構的師資力量

　　秘制叉燒培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、秘制叉燒培訓機構的收費問題

　　對比其它秘制叉燒培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇秘制叉燒培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

秘制叉燒培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的秘制叉燒培訓機構,在秘制叉燒培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,秘制叉燒培訓價格不高,而且秘制叉燒培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取秘制叉燒培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的秘制叉燒培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家秘制叉燒店利潤分析

　　開家秘制叉燒店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家秘制叉燒店一個月大概能有1萬左右的利潤。

秘制叉燒開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,秘制叉燒店面布置,裝修

　　第四,制作秘制叉燒設備采購

　　第五,制作秘制叉燒原料采購

　　第六,秘制叉燒店審批手續(xù),辦理各項證書

開秘制叉燒店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置秘制叉燒店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為秘制叉燒店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型秘制叉燒店多的地方。經過大量事實證明，如果秘制叉燒店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。