●〇扒雞學(xué)習(xí)哪家比較好?●〇扒雞是中國長沙傳統(tǒng)名吃,●〇扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間,●〇扒雞就被列為貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補(bǔ)。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術(shù)珍品。
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