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長沙●〇扒雞小吃培訓內容
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?、谥v述●〇扒雞的發(fā)展史及基礎理論知識;
?、邸瘵柊请u制作設備、工具的選擇和采購;
?、堋瘵柊请u配料的選擇與采購;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
?、拗v解不同季節(jié)，●〇扒雞的制作與保存技巧。
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早餐面點