那里有培訓(xùn)地方●〇扒雞?●〇扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一?！瘵柊请u是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。●〇扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，●〇扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代，國(guó)家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購(gòu)●〇扒雞送給毛澤東主席以示敬意?！瘵柊请u因而聞名全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外，被譽(yù)為天下第一雞。
長(zhǎng)沙食尚香●〇扒雞培訓(xùn)內(nèi)容
1.●〇扒雞的系統(tǒng)講述
2.●〇扒雞原料的選購(gòu)
3.●〇扒雞食材的預(yù)加工
4.●〇扒雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.●〇扒雞加工的工藝步驟
6.●〇扒雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.●〇扒雞系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
長(zhǎng)沙食尚香●〇扒雞培訓(xùn)時(shí)間
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定
長(zhǎng)沙食尚香●〇扒雞培訓(xùn)方法
實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
長(zhǎng)沙食尚香●〇扒雞培訓(xùn)價(jià)格
價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
長(zhǎng)沙食尚香●〇扒雞培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.選料精，配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是食尚香自己作坊生產(chǎn)的，所采用的中草藥都是十分考究的
2.講究原汁原味，在鹵制過(guò)程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑
3.火候足、下料狠，菜肴軟火巴，易消化?！瘵柊请u的顏色均是通過(guò)火候來(lái)控制的，所以●〇扒雞的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口
4.甜咸適口，南北皆宜,高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富
早餐面點(diǎn)