食尚香是明策集團旗下一集餐飲管理、餐飲技術推廣及服務、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創(chuàng)立以來，始終以傳承和發(fā)揚中華飲食文化為已任，以“小勝憑智，大勝靠德”為企業(yè)理念;以誠信經(jīng)營，協(xié)作雙贏為企業(yè)宗旨，獨辟蹊徑，不斷實踐，敢于創(chuàng)新，以腳踏實地的態(tài)度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。
食尚香通過全員共同努力，以傳統(tǒng)經(jīng)典美食為基礎，通過深入挖掘民間特色美食，并結合現(xiàn)代飲食觀念，推陳出新，經(jīng)過反復研究、改進與完善，推出了集古今經(jīng)典美味與現(xiàn)代營養(yǎng)于一體的鹵江湖特色美食系列。鹵江湖將以“與客戶共同成長”的企業(yè)價值觀，誠邀您共同發(fā)展、攜手并進，共創(chuàng)美好的明天。
食尚香鹵菜培訓品種
四川涼拌菜，川味鹵水，絕味鴨脖，周黑鴨，九九鴨脖王，煌上煌醬鴨等
鹵菜培訓實情
1.教會學員怎樣進行原料采購
2.核心技術調(diào)料配制
3.各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作以及核心技術提供
培訓所需時間
學習時間不限，學會為止。
培訓方式
一次收費，中途不以任何理由收取其他費用
鹵菜開店資金
以普通的市級城市來說,學好鹵菜技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開鹵菜店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹵菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
培訓優(yōu)勢
1.精調(diào)配比，擁有自己的香料包，采用38種中藥制成，配比精準，香味均勻，深受食客喜愛
2.傳統(tǒng)鹵制，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法，經(jīng)過幾十道制作工藝制作而成，不但讓天然鹵料和食材滲透融合，也讓美味得以顯示!
3.品種豐富，麻辣，香辣，茴香，椒麻等口味，全國人民都愛吃!
4.不易模仿，老工藝新口味，味道獨特，顧客滿意!
鹵菜培訓承諾
1.全國17所院校，連鎖品牌，實力保障
2.一對一小班教學，老師悉心指導，輕松學
3.全程實操教學，教材指導，實操教學
4.秘制配方好味道，不保留，全部傳授
早餐面點