食尚香是明策集團(tuán)旗下一集餐飲管理、餐飲技術(shù)推廣及服務(wù)、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創(chuàng)立以來,始終以傳承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化為已任,以“小勝憑智,大勝靠德”為企業(yè)理念;以誠信經(jīng)營,協(xié)作雙贏為企業(yè)宗旨,獨(dú)辟蹊徑,不斷實(shí)踐,敢于創(chuàng)新,以腳踏實(shí)地的態(tài)度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。
食尚香通過全員共同努力,以傳統(tǒng)經(jīng)典美食為基礎(chǔ),通過深入挖掘民間特色美食,并結(jié)合現(xiàn)代飲食觀念,推陳出新,經(jīng)過反復(fù)研究、改進(jìn)與完善,推出了集古今經(jīng)典美味與現(xiàn)代營養(yǎng)于一體的鹵江湖特色美食系列。鹵江湖將以“與客戶共同成長(zhǎng)”的企業(yè)價(jià)值觀,誠邀您共同發(fā)展、攜手并進(jìn),共創(chuàng)美好的明天。
鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目
醬香臘肉,燒烤鴨脖,煙熏板鴨,鹵鵝肝,泡椒鴨爪,麻辣鴨掌等
培訓(xùn)內(nèi)容
1.鹵菜原料的認(rèn)識(shí),包括原料,配料,設(shè)備以及工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
2.鹵菜的預(yù)處理,包括食材處理,調(diào)料配制,鹵汁制作,以及食材鹵汁的配比方法
3.鹵菜火候把握,包括火力調(diào)控,保障提高鹵制品的質(zhì)量
4.原材料的保存,教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料,原料采購,存放以及鹵制品保鮮,鹵水保存技術(shù)!
5.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo),系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址辦證,裝修,服務(wù),管理,采購以及盈利模式,定期開設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
6.獨(dú)家課程叫你開店,著名教授親自授課實(shí)戰(zhàn),保教包會(huì)!
培訓(xùn)所需時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)方式
一次收費(fèi),中途不以任何理由收取其他費(fèi)用
鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用
價(jià)格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.全面扶持,輕松創(chuàng)業(yè)
2.專業(yè)老師,全套配方
3.實(shí)戰(zhàn)操作,保教包會(huì)
4.秘方毫無保留傳授,大大節(jié)約開店成本!
5.學(xué)員可免費(fèi)重修,升級(jí)更新技術(shù)
就業(yè)方向
學(xué)會(huì)鹵菜技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份鹵菜制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家鹵菜店,自己做鹵菜,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.