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臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。
油炸臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來聞到香這樣一種“遠臭近香”的特點，加上調(diào)料，吃起來香辣味美，別有一番風(fēng)味。
總體特征是：外焦、內(nèi)嫩、香辣。
臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、臭豆腐的系統(tǒng)講述;
2、臭豆腐原料的選購
3、臭豆腐食材的預(yù)加工;
4、臭豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、臭豆腐加工的工藝步驟;
6、臭豆腐經(jīng)營定價原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。
食尚香餐飲小吃培訓(xùn)公司所有培訓(xùn)項目產(chǎn)品集各種小吃、各種口味特點為一體，搭配協(xié)調(diào)，不添加任何添加劑，后期無需再聘請廚師提高創(chuàng)業(yè)成本，真正體現(xiàn)了方便，衛(wèi)生，快捷。這是對傳統(tǒng)風(fēng)味小吃繁瑣操作的挑戰(zhàn)，也是時代進步的必然，深受消費者的青睞，簡單流暢的操作方法，成熟的帶店管理經(jīng)驗更是吸引了眾多小吃創(chuàng)業(yè)投資者的加入學(xué)習(xí)，在業(yè)界已初具影響力。
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早餐面點