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拌面是簡單的一種街邊小吃，而且也是便宜的一種面食。拌面有分為兩種：一種是油拌，也就是用豬油來拌的，不加醬油的，里面加的是魚露(我們這邊叫蝦油)，這種拌面的面一般都是圓的面;另外一種是醬拌，也就是用醬油和花生油一起拌的，用的面一般都是扁的濕面，這種面非常薄，只要煮三分鐘左右就可以了。
拌面技術培訓學習內容詳情
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
2項目技術詳細批解
3專業(yè)老師手把手教學
拌面培訓理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
食尚香小吃培訓中心長期提供拌面技術培訓，名師一對一輔導，親手操作，包教包會。在食尚香這里學拌面技術，您可以學會拌面唰唰醬，拌面紅油等配料如何制作，而且還能學會拌面肉類怎么改刀、腌制、穿串，蔬菜類菜品如何清洗、穿串;以及后期如何拌面各類菜品等知識。
早餐面點