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拌面的配方,拌面怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-16

拌面

閱讀：130

　　本篇文章主要為您介紹拌面的做法，拌面怎么做味道會更好。拌面味道的好壞直接影響了，學做好吃的拌面技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。

　　材料

　　陽春面90公克，蔥花5公克，肉末2大匙，蠔油1大匙，香醋1大匙，細糖1/4茶匙，辣油2大匙，花椒粉1/8茶匙

　　做法

　　1.將蠔油、香醋、細糖、辣油分別加入碗中拌勻。

　　2.取鍋加水燒開后，放入陽春面用筷子攪動拌開，小火煮約1?2分鐘。

　　3.面撈起后將水分稍加濾干，倒入碗中拌勻后，灑上肉末。

　　4.再分別灑上蔥花及花椒粉即可。

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