啥湯培訓

　　想學做啥湯嗎?

　　“啥湯”以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。

　　傳說清乾隆五下江南時，觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問廚師：“是啥湯?”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的?”廚師文化不高頓時傻了眼，用指比畫著“食”字右邊加個“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不識這個字，看在彭祖面子也就接受了這個自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。

　　啥湯怎么做?啥湯做法配方

　　正宗的“啥湯”是用整雞、大麥長時間煨煮出來的。雞要一直煮到散了骨架，麥仁一定要煮得透爛，湯需用慢火煨，而煨湯的佐料則需十幾種，有黃豆、火腿絲、海帶絲、薄荷片等等，再澆上一年到頭從不斷火，早已千錘百煉的濃濃的勾芡老湯，撒上花椒粉，胡椒面，就著熱乎勁把湯和肉一并送入肚中，胃滿意的同時，味蕾也在香氣和涔涔薄汗中舒展開來

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　啥湯培訓種類：

　　啥湯、胡辣湯、營養(yǎng)八寶粥、大米南瓜粥、小米紅豆粥、雞蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥、什錦蔬菜粥、黑米粥等等

　　啥湯的培訓課程：

　　1、傅親手操作并口頭知道，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　2、員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　3、員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　4、論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　5、供學員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場，學員自行購買。

　　啥湯介紹：

　　康熙皇帝南巡，路過栗城，今夏邑縣城。天過午時，他路過一家包子鋪，里面飄出一股濃濃的飯香，頓時引得他饑腸轆轆。他忙拐進鋪子，問店家香從何來。店家指著一口大鍋說：香味源自鍋中的湯?？滴醯圳s緊讓店家盛了一碗，他一口喝下去，胃腸熨帖，神清氣爽。他龍顏大悅，一連喝了三大碗，之后問店家湯的名字。店家也茫然，只說自家在煮肉時無意中熬成這種湯，求皇上給賜個名才好?？滴趼约铀妓鳎f道：“既然不知道是啥湯，那就叫它‘啥湯’吧!”自此，啥湯在民間流傳下來。

啥湯培訓時間

　　啥湯培訓時間一般根據(jù)啥湯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，啥湯培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么啥湯培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個啥湯培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在啥湯培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好啥湯技術(shù)。

怎么選擇啥湯培訓機構(gòu)

　　一、啥湯培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇啥湯培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、啥湯培訓機構(gòu)的師資力量

　　啥湯培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、啥湯培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它啥湯培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇啥湯培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

啥湯培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的啥湯培訓機構(gòu),在啥湯培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,啥湯培訓價格不高,而且啥湯培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取啥湯培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的啥湯培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家啥湯店利潤分析

　　開家啥湯店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家啥湯店一個月大概能有1萬左右的利潤。

啥湯開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,啥湯店面布置,裝修

　　第四,制作啥湯設(shè)備采購

　　第五,制作啥湯原料采購

　　第六,啥湯店審批手續(xù),辦理各項證書

開啥湯店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置啥湯店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為啥湯店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型啥湯店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果啥湯店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。