口水雞哪里培訓(xùn)口碑好

食尚香 | 2019-03-11

閱讀：123

　　口水雞是漢族特色菜肴，屬中國(guó)漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。口水雞也是中國(guó)四川傳統(tǒng)特色菜肴，口水雞吃起來的口感取決于雞的煮泡時(shí)間，需要恰到好處，油淋雞身并按摩讓肉質(zhì)更嫩有嚼勁，口水雞還因?yàn)橛泻芏嗷ń罚粤藭?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水?！　】谒u怎么做?口水雞做法配方?

　　雞洗凈，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋里。水開后把雞放入鍋里煮10分鐘，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，這樣雞肉比較嫩煮好的雞要立刻放到?jīng)鏊?，好是冰水里激一下。這樣皮質(zhì)細(xì)膩緊滑，脆脆的不容易散爛。蔥姜蒜洗凈，切碎。起鍋倒入油待6成熱時(shí)，放入蔥姜蒜碎，爆炒出香味，關(guān)火，沖入辣椒粉中，沉淀后瀝出的油就是紅油了。

　　(備注：如果沒有過濾網(wǎng)，將蔥姜蒜撈出后，再將油沖入辣椒粉中。)將雞肉從冰水中取出瀝干，切成小塊，放入盤中。將醬油，鹽，糖，醋混合兩勺紅油攪拌均勻后，淋在雞肉上面。根據(jù)你自己的口味，可以配一些香菜，香蔥，芝麻。如果沒有，不加也行。

口水雞

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

　　2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。

　　3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

　　4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。

　　5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)。

　　前十名口水雞培訓(xùn)學(xué)校

　　口水雞培訓(xùn)好嗎

　　正宗口水雞培訓(xùn)效果好

　　口水雞培訓(xùn)學(xué)?？诒谩　】谒u培訓(xùn)學(xué)?？谒u名　　口水雞培訓(xùn)比較好　　口水雞培訓(xùn)正規(guī)學(xué)?！　】谒u比較好的實(shí)體店培訓(xùn)　　有好的口水雞培訓(xùn)　　前十名口水雞培訓(xùn)學(xué)?！　】谒u培訓(xùn)好嗎　　正宗口水雞培訓(xùn)效果好