淮南牛肉湯的做法，很多想從事小吃行業(yè)的人，在選擇項(xiàng)目上，不凡可以考濾下?；茨吓Ｈ鉁翘K豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，湯濃醇鮮，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。正宗淮南牛肉湯的做法里面加入粉絲和千張絲，有的還會(huì)有綠豆圓子，湯汁清透，味香醇美，非常適合這個(gè)冷冷的秋冬季節(jié)。哪里能學(xué)習(xí)淮南牛肉湯，來(lái)濟(jì)南黃記淮南牛肉湯店。
溫州好吃點(diǎn)傳授正宗淮南牛肉湯的做法，包教香料配方和五香牛肉，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間。學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 1、制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識(shí);
2、 2、鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量;
3、 3、糖色的制作;
4、 4、香料的使用及鹵水的存放。
1：鹵水制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。
3：糖色制作
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油制作
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。
5：鹵制原料
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識(shí)。
6：保存鹵水
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運(yùn)用科學(xué)方法保存鹵水，延長(zhǎng)鹵水的存放時(shí)間。
7：拌制菜品
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識(shí)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1.根據(jù)個(gè)人投資能力提供選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況提供裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。
7.免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。
8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。
鹵菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)多少錢 技術(shù)培訓(xùn)多少錢 專業(yè)鹵菜培訓(xùn)價(jià)格
鹵菜培訓(xùn)費(fèi)多少一個(gè)項(xiàng)目 鹵菜培訓(xùn)多少錢 鹵菜多少錢培訓(xùn) 正宗鹵菜培訓(xùn)費(fèi)用 鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價(jià)格 優(yōu)質(zhì)鹵菜培訓(xùn)價(jià)格 鹵菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)多少錢 技術(shù)培訓(xùn)多少錢 專業(yè)鹵菜培訓(xùn)價(jià)格
早餐面點(diǎn)