手抓餅一直都是男女老少都非常喜愛的一種特色小吃,它香脆爽口,讓更多的人都對它為止瘋狂。走在大街上經(jīng)常能夠看到很多的食客在手抓餅店門口蜂擁而上,擠滿了一大堆子的人,進也不是出也不是,可見其美味。
【培訓內(nèi)容】
1、手抓餅的系統(tǒng)講述;
2、手抓餅原料的選購;
3、手抓餅食材的預(yù)加工;
4、手抓餅加工的基本標準;
5、手抓餅加工的工藝步驟;
6、手抓餅經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理?!∨嘤杻?yōu)勢:
1、1、 學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復(fù)練習,直到學員熟練掌握為止。
2、 2、由專業(yè)的老師手把手授課,一次性收費,后期不收取任何費用,免費提供手抓餅開店的所有流程。
3、3、 學員親手實際操作,師傅監(jiān)督、成品點評,包教包會,不會再學,學會為止。
4、 4、畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方。
市場利潤分析:
個煎餅果子按賣3元算(這里取最低值,平均售價只會比3元高),每個煎餅果子平均原料成本最多不超過1.5元,根據(jù)選址的不同有不同的銷量,以中等選址為例,每日平均買100個(沒有任何夸大,是完全可以達到的),日毛利:(3-1.5)×200=300元,再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算,300-100=200元(按中等選址計算,日常費用不會超過100元),日純利200元,月純利6000元,每年按10個月計算年純利60000元,再考慮一些意外情況最多減掉10000元,保守估計年純利50000元。(注:成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。)