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手抓餅來源于臺灣，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，再配以雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜，香脆爽口，鮮美無比，回味無窮。
在眾多小吃中，手抓餅算得上是一個投資小，風(fēng)險小的項目之一了。推個小吃車就可以在外面擺攤經(jīng)營做生意，整體投資差不多5000元就可以做起來。關(guān)鍵您得選對項目，找對消費人群，做好營銷廣告，更重要的是您得掌握好手抓餅的核心制作技術(shù)跟配方。
手抓餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1：面餅制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學(xué)習(xí)和面、揉面等知識。
2：酥油制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。
3：分割
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將面團切割成大小均勻的劑子。
4：搟餅
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。
5：煎餅
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。
6：蒜蓉醬制作
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。
7：香辣醬制作
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。
食尚香技術(shù)領(lǐng)先，全國連鎖品牌，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;食尚香正宗手抓餅味道，多年實體店經(jīng)驗，專業(yè)導(dǎo)師一對一手抓餅培訓(xùn)，手抓餅原材料、配方無保留，手把手教會，隨到隨學(xué)，一次收費學(xué)會為止!
早餐面點