海鮮一直是人們比較喜愛的美食,海鮮當(dāng)中貝殼類的美食當(dāng)屬扇貝比較受歡迎.扇貝當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),低膽固醇以及各種微量元素,因此比起一般的肉類食品來說,扇貝具有更高的營養(yǎng)價值.
扇貝當(dāng)中含有很多的細(xì)菌以及微生物,因此需要將扇貝用急火烤制加熱,能夠?qū)⑸蓉惍?dāng)中的細(xì)菌殺死,因此人們多將扇貝直接燒烤過后來進(jìn)行食用,烤扇貝搭配上蒜泥以及特制的醬汁,使得扇貝肉質(zhì)更加鮮美,而且口味更加豐富,因此烤扇貝也成為人見人愛的美食.
烤扇貝培訓(xùn)課程
1.講述的烤扇貝發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。
2.烤扇貝醬料的制作技術(shù)與技巧。
3.開扇貝配菜的制作技術(shù)與技巧。
4.烤扇貝的的制作流程與方法。
5.未出售完的扇貝養(yǎng)殖方法。
6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。
培訓(xùn)時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般3-5天可學(xué)會。烤扇貝利潤分析
開一家烤扇貝店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于烤扇貝的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的烤扇貝店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的烤扇貝店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開烤扇貝店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當(dāng)然每家烤扇貝店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.
烤扇貝培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸烤扇貝培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習(xí).判斷一家烤扇貝培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:
1,烤扇貝培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
2,烤扇貝培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,烤扇貝培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)
4,烤扇貝培訓(xùn)機構(gòu)資質(zhì)
5,學(xué)員的評價,烤扇貝培訓(xùn)機構(gòu)的口碑
6,烤扇貝培訓(xùn)機構(gòu)的售后
早餐面點