烤豬蹄培訓

　　想學做烤豬蹄嗎?

　　豬蹄因為其豐富的營養(yǎng)價值而受到廣大人民的喜愛，無論男女老少都喜愛吃，但你是否覺得蒸煮的豬蹄口味已經吃膩了，鹵的豬蹄是否已經不太引起你的口水，市場隨著人民的喜愛而變化，烤豬蹄在這時候應運而生，烤豬蹄的口味不同于其他蒸煮類，烤豬蹄鮮美，肉質細膩，香辣，口感極好，現(xiàn)在大部分燒烤店還沒有這一項目，想不想為你的燒烤店增加特色，想不想吸引更多的顧客，想不想成為第一個，想不想財源滾滾來，烤豬蹄以其獨特的吃法向全國各地人員侵入，你還沒有吃過烤豬蹄，你還不知道烤豬蹄，趕緊的行動起來吧。

　　烤豬蹄怎么做?烤豬蹄做法配方

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食?？矩i蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補作用!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　烤豬蹄的培訓種類：

　　五香烤豬蹄，孜然烤豬蹄，香辣烤豬蹄，狀元烤豬蹄、烤豬蹄配料，烤豬蹄腌制，烤豬蹄香料水制作。

　　烤豬蹄的培訓課程：

　　1.豬腳的選擇和處理;

　　2.各種名貴中藥的認識和初加工;

　　3.秘制香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;

　　4.豬腳的鹵制技術;

　　5.烤爐的認識和使用;

　　6.烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

　　7.烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

　　8.各種味型的制作;

　　起源故事

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

　　營養(yǎng)價值

　　豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。

烤豬蹄培訓時間

　　烤豬蹄培訓時間一般根據烤豬蹄培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，烤豬蹄培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么烤豬蹄培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個烤豬蹄培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在烤豬蹄培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好烤豬蹄技術。

怎么選擇烤豬蹄培訓機構

　　一、烤豬蹄培訓機構的規(guī)模

　　選擇烤豬蹄培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烤豬蹄培訓機構的師資力量

　　烤豬蹄培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、烤豬蹄培訓機構的收費問題

　　對比其它烤豬蹄培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇烤豬蹄培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烤豬蹄培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的烤豬蹄培訓機構,在烤豬蹄培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤豬蹄培訓價格不高,而且烤豬蹄培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤豬蹄培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤豬蹄培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家烤豬蹄店利潤分析

　　開家烤豬蹄店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家烤豬蹄店一個月大概能有1萬左右的利潤。

烤豬蹄開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,烤豬蹄店面布置,裝修

　　第四,制作烤豬蹄設備采購

　　第五,制作烤豬蹄原料采購

　　第六,烤豬蹄店審批手續(xù),辦理各項證書

開烤豬蹄店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置烤豬蹄店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為烤豬蹄店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型烤豬蹄店多的地方。經過大量事實證明，如果烤豬蹄店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。