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烤豬蹄，無(wú)需腌制，取十余種名貴草藥入味，以秘制多味調(diào)料、醬料精心調(diào)配燒烤，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香!更具有保健功效，對(duì)女人美容養(yǎng)顏。
烤豬蹄糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香，頗有“東陂肘”之神韻。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回綿長(zhǎng)，更勝“烤羊腿”之味美。多風(fēng)味，不油膩，更健康，更營(yíng)養(yǎng)。成就烤蹄九五之尊。
烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、如何選豬蹄;
2、處理豬蹄的方法;
3、豬蹄的串制;
4、各種香料的認(rèn)識(shí);
5、香料配比及操作;
6、烤豬蹄的方法;
7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
8、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
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早餐面點(diǎn)