長沙想學(xué)做剁椒魚頭開個店?長沙剁椒魚頭是湖南省長沙地區(qū)的傳統(tǒng)著名菜肴，是湖南長沙人民群眾都會吃的一道家庭主食小吃食品。長沙剁椒魚頭通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口
長沙剁椒魚頭培訓(xùn)內(nèi)容
1.剁椒魚頭的系統(tǒng)講述
2.剁椒魚頭原料的選購
3.剁椒魚頭食材的預(yù)加工
4.剁椒魚頭加工的基本標準
5.剁椒魚頭加工的工藝步驟
6.剁椒魚頭經(jīng)營定價原則
7.剁椒魚頭系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
長沙剁椒魚頭培訓(xùn)時間
長沙食尚香不限制學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)長沙剁椒魚頭小吃培訓(xùn)項目具體時間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，一般5天學(xué)會，看個人情況而定
長沙想學(xué)做剁椒魚頭開個店?長沙剁椒魚頭以魚頭的味鮮和剁椒的辣為一體?；鹄崩钡募t剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味
早餐面點