本篇文章主要為您介紹剁椒魚頭的做法,剁椒魚頭怎么做味道會(huì)更好。剁椒魚頭味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的剁椒魚頭技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
魚頭1個(gè)約500g,姜1塊,蔥2根,剁椒80g,酒10ml,油鹽適量
做法
1、魚頭洗凈切半,在表面抹上適量鹽,加入酒和油腌制約10分鐘。
2、姜切成絲,蔥切成蔥花。
3、腌好的魚頭放碟上擺好,魚頭上下都放姜絲,表面鋪上剁椒。
4、水燒開后,入鍋蒸約15分鐘。
5、出鍋淋上少許花生油增香,撒上蔥絲即可。