哪有學(xué)習(xí)做撈面的，到哪學(xué)習(xí)做撈面?中國之中，撈面是長沙大部分地區(qū)的傳統(tǒng)主食，尤其是中午正餐，方言叫做“撈面條”(láo)，但“撈”字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟后要隨時“撈”入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食之;夏季則是將煮熟的面條先“撈”入乘有冷水的大容器中(鍋與盆兼可)過水后，再“撈”入碗中，扮上炒好的澆頭食之。澆頭依據(jù)每個家庭和季節(jié)都有不同的口味，葷素兼有。經(jīng)典澆頭有西紅柿炒雞蛋、芹菜炒肉、涼拌黃瓜絲、南瓜絲炒雞蛋、蒜香清炒豆角、土豆雞蛋、白菜豆腐等。另有純蒜泥拌之芝麻油、醋等調(diào)料用作澆頭的稱之為“蒜面條”;飯后則會再盛一碗鍋中的面湯來喝，有“原湯化原食”之說。
長沙食尚香撈面培訓(xùn)內(nèi)容
1.撈面技術(shù)理論講解，各類原料的選購
2.設(shè)備、工具的識別和配置，原料存放、保鮮技術(shù)
3.配料存放和配置技術(shù)，各類原料預(yù)處理方法
4.撈面腌料的調(diào)制技術(shù)，撈面醬的熬制技術(shù)
5.撈面海鮮醬的制作，菜品的串制技術(shù)
6.各式味碟制技術(shù)，各類菜品的烤制技巧
7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導(dǎo)
長沙食尚香撈面培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定
長沙食尚香撈面培訓(xùn)方法
按照撈面制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間
長沙食尚香撈面培訓(xùn)價格
每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費即可，除了學(xué)費您無需再交任何其他費用
長沙食尚香撈面培訓(xùn)優(yōu)勢
1.全國30所院校，連鎖品牌，實力有保障
2.一對一小班教學(xué)，老師悉心指導(dǎo)，輕松學(xué)成
3.全程實操教學(xué)，教材就地取材有保障
4.獨家秘制配方好味道，毫無保留傳授學(xué)員
5.投資小，賺錢快，多重選擇，輕量學(xué)習(xí)
早餐面點