燒烤在特別是在夏夜最是火爆,在炎炎夏日,一伙人圍坐在熱騰騰的烤爐旁,在四溢的燒烤香氣中,大啖手中鮮嫩美味肉串。無論是辛辣還是甜膩,燒烤醬料的魔力在炭火的催化下,逐漸飄揚在充滿熱情的空氣中,從而讓這燒烤經(jīng)歷成為最美好的仲夏夜回憶。這也很好地說明了在燒烤中最魔力的其實是燒烤醬汁吧!
食尚香獨特的配方技術(shù),讓學員創(chuàng)業(yè)無憂。在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫,積極的與各個成功經(jīng)營者學習經(jīng)營、溝通思想,組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導意見,使學員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,走上真正的成功之路。
傳授品種
烤瘦肉 烤肉筋 烤魚 烤雞翅 烤脆骨 烤菜類 烤餅 烤扇貝 烤花蛤。
食尚香餐飲燒烤醬料培訓內(nèi)容:
市面上目前燒烤培訓開始流行起來各類肉類燒烤后,抹醬進行烤制使用,故食尚香一直緊跟時代潮流,腌制了個類的醬料供學員使用。
1:各種燒烤醬汁用料的調(diào)制:麻、辣、鮮、香等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌醬汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的處理,燒烤鹽、燒烤材料調(diào)制。
2:專用飄香醬,市面上秘制,由二三十種調(diào)料經(jīng)過特殊處理加工而成,可以烤制任何食物,烤出來醬香濃郁,有效去除羊肉、五花肉、魚肉等腥味,烤制出來的肉質(zhì)鮮美,唇齒留香,可以供烤制出來的所有肉類使用。
3:水果醬,專用燒烤烤制水果類使用,由于水果類必須使用甜醬,故專門研制的甜醬。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓方式
1、常年培訓,隨到隨學,包教包會;
2、不限時間,節(jié)假日照常培訓;
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
長沙食尚香燒烤利潤分析
提起小吃,第一感覺是“小”:小型方便、小巧別致、小本經(jīng)營。其實,這小吃里頭也有“大”:名氣大、數(shù)量大、優(yōu)勢大、潛力大、小吃市場是越吃越大!百味迎百客,再加上小吃的經(jīng)濟實惠、方便美味等特點,早已形成了十分龐大的消費群體。
單個燒烤項目,只需很少的投資,學會后幾百元就可以開業(yè),經(jīng)營地址一般選在步行街、夜市、學校、商業(yè)中心或娛樂場所周邊,公交站臺等地方,原則就是人流量相對集中的地方;所用原料因地制宜,調(diào)味料如在小城市不方便采購我公司可幫忙聯(lián)系或代購。
每串肉或每串蔬菜的售價為0.5-2元,而肉類每串成本為0.2-0.8元,利潤率高達100-150%,蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價為0.5元,而成本僅為0.08元,利潤率高達500%;雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利潤率高達100-200%;保守算法,如果一天賣400-500串,營業(yè)額500-600元,可獲利250-350元,如遇上節(jié)假日,一天可賣1000串左右,日均利潤可達500-650元。通過對學員的跟蹤調(diào)查,60%學員每月純利可達3000-6000元,20%可達到8000-10000元左右,20%獲利在3000元至8000元,沒有虧損。如果同時開3-5個店,每月獲利都在萬元以上。燒烤顯著的特點就是投資小、風險低、利潤大。
辦學優(yōu)勢
永久技術(shù)支持
學員在經(jīng)營開店時,如遇到任何技術(shù)問題,都可隨時聯(lián)系品味軒,我們會幫您解決
創(chuàng)業(yè)首選項目
長沙食尚香餐飲培訓學校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造,提供特色飲食技術(shù)無需加盟費用;
師資力量雄厚
一對一教學,理論實踐相結(jié)合,學員親手操練為主要模式,確保每個學員都能掌握到核心技術(shù),學會為止;
技術(shù)絕對優(yōu)勢
我們培訓基地培訓師均味高級廚師出身,個個技術(shù)精湛,并有自己開店的實戰(zhàn)成功經(jīng)驗。與全國各地特色小吃專家均有合作,及時掌握最熱門、最新的產(chǎn)品信息;
優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色
學員學習時不需要自帶原材料,也不需要支付原材料費,就可學到一流的產(chǎn)品學習燒烤技術(shù),燒烤培訓哪里好,為什么找咱們呢?這兒教師給你打下手,學員實踐操作,學會為止、技能配方絕不保存。