鹵菜培訓(xùn)那比較好？

食尚香 | 2019-05-21

鹵菜

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　鹵菜培訓(xùn)那比較好?食尚香是明策集團(tuán)旗下一集餐飲管理、餐飲技術(shù)推廣及服務(wù)、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創(chuàng)立以來(lái)，始終以傳承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化為已任，以“小勝憑智，大勝靠德”為企業(yè)理念;以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，協(xié)作雙贏為企業(yè)宗旨，獨(dú)辟蹊徑，不斷實(shí)踐，敢于創(chuàng)新，以腳踏實(shí)地的態(tài)度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。

　　食尚香通過(guò)全員共同努力，以傳統(tǒng)經(jīng)典美食為基礎(chǔ)，通過(guò)深入挖掘民間特色美食，并結(jié)合現(xiàn)代飲食觀念，推陳出新，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究、改進(jìn)與完善，推出了集古今經(jīng)典美味與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)于一體的鹵江湖特色美食系列。鹵江湖將以“與客戶共同成長(zhǎng)”的企業(yè)價(jià)值觀，誠(chéng)邀您共同發(fā)展、攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好的明天。

　　鹵菜培訓(xùn)品種

　　1.燕青鴨掌，王英醬排骨，盧俊義醬鴨，扈三娘香干，阮小二咸水鴨，戴宗雞爪，花榮肺片，柴進(jìn)貢?shū)啠仿殡u，時(shí)遷鳳爪，武松牛肉等

　　鹵菜課程安排

　　示范講解

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)

　　培訓(xùn)方式

　　一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取其他費(fèi)用

　　鹵菜利潤(rùn)分析

　　做鹵菜,假設(shè)說(shuō)一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額能夠有10萬(wàn)元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬(wàn)元,同時(shí)經(jīng)營(yíng)鹵菜額外的變動(dòng)成本大概為60%,也就是說(shuō)我們需要付出10*60%=6萬(wàn)元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個(gè)較大的上限來(lái)計(jì)算的,因此開(kāi)一家鹵菜店一般能夠獲利2.5萬(wàn)元左右.

　　鹵菜培訓(xùn)那比較好?鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.小火慢鹵，麻辣鮮香滋味足

　　2.多年專注科學(xué)巧妙搭配

　　3.傳統(tǒng)配方，綠色健康無(wú)添加

　　4.10平米小店，日銷數(shù)百份

　　5.成功經(jīng)驗(yàn)，直接傳授川味鹵菜一通百通，只要你掌握了各種不同產(chǎn)品的鹵水制作配方、紅油制作方法等各種核心技術(shù)，在經(jīng)過(guò)你后期的熟練操作過(guò)程中掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后，還能演變出更多品種出來(lái)，所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人也就是這個(gè)道理。所以我們采用實(shí)體店技術(shù)培訓(xùn)，為的就是讓學(xué)員自己多動(dòng)手操作,將所有核心技術(shù)運(yùn)用于實(shí)踐，熟能生巧，將技術(shù)掌握牢。