鹵菜是我國的特色菜肴,具有攜帶方便,食用方便,色澤亮麗,味道香濃等特點(diǎn).鹵菜的銷售群體非常大,在各個(gè)城市的菜市場或者是超市,鹵菜店都可以看到有鹵菜的售賣.鹵菜買回來不必經(jīng)過二次加工,直接就可以裝盤食用,而且味道香濃,吃后讓人回味,一道好的鹵菜,其味全部濃縮在菜體里面,只有咀嚼之后才能發(fā)現(xiàn)其芳香.
鹵菜培訓(xùn)品種
鹵牛肉、鹵牛肚、鹵香干、鹵豬蹄、紅油耳尖、黑木耳、西蘭花、腐竹、海帶絲等。
食尚香鹵菜培訓(xùn)流程
1.加盟意向聯(lián)系：
電話信函往來，與加盟者深度溝通，了解客戶綜合情況。
2.客戶實(shí)力調(diào)查：
公司到加盟者處進(jìn)行考察、評(píng)估，填寫意向客戶評(píng)估表，初步達(dá)成合作意向。
3.企業(yè)實(shí)地考察：
公司邀請加盟者到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。
4.簽訂加盟合同：
雙方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。
5.交納保證金：
照市場管理規(guī)范化要求，向公司繳納保證金。
6.區(qū)域市場調(diào)研：
加盟者協(xié)同公司區(qū)域經(jīng)理對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行初步市場調(diào)研。
7.專賣店裝修：
專賣店選擇，租賃合同的簽訂，設(shè)計(jì)裝修。
8.隊(duì)伍組建：
依據(jù)區(qū)域市場營銷工作開展需要及合同要求，招聘并組建員工隊(duì)伍。
9.公司培訓(xùn)：
公司派員到區(qū)域市場指導(dǎo)或組織人員至公司總部參加培訓(xùn)。
10.首批進(jìn)貨：
確認(rèn)進(jìn)貨品種及數(shù)量，專賣店首批進(jìn)貨。
11.正式開業(yè)：
公司派員代表公司慶祝專賣店開業(yè)。
鹵菜培訓(xùn)時(shí)間
鹵菜培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鹵菜培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么鹵菜培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)鹵菜培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹵菜技術(shù).
培訓(xùn)方式
實(shí)操實(shí)練，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)配方升級(jí)免費(fèi)。
鹵菜開店資金
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好鹵菜技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開鹵菜店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹵菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
食尚香鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢
1.技藝傳承，經(jīng)典配方
2.自然調(diào)味，實(shí)店實(shí)操
3.菜品店鋪售賣，免費(fèi)吃住
4.上新再學(xué)，學(xué)會(huì)為止
鹵菜培訓(xùn)哪里的好?鹵菜店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鹵菜店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
早餐面點(diǎn)