經(jīng)典好味道，鹵菜乃經(jīng)典中之經(jīng)典，鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，并且得到很多朋友的熱情追捧。它歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。鹵菜食用方便，愛好人群廣泛，開店創(chuàng)業(yè)，收獲的一定是大大的財富。【食尚香小吃培訓(xùn)】挖掘商機、扶持創(chuàng)業(yè)，鹵菜培訓(xùn)項目，正宗技術(shù)、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止，學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為準。
鹵菜培訓(xùn)品種
建安云肘，夫妻肺片，曹魏蹄霸，蜀醬牛肉，龐統(tǒng)豬頭肉，荊州老母雞等
培訓(xùn)內(nèi)容
1：鹵水
第一步,系統(tǒng)的了解鹵水配方,鹵水熬制的技巧方法.這里重點傳授鹵水配方,鹵水熬制的時間,火候,調(diào)味等知識.
2：原料處理
第二步，系統(tǒng)的了解各種鹵菜原料的處理方法,重點講原料的清洗,去腥,腌制等方法.
3：糖色
第三步，主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)糖色的制作.重點講如何利用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材來熬制糖色.
4：辣椒油
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種辣椒油的調(diào)制.重點講如何利用辣椒粉,芝麻,香蔥,生姜等食材來調(diào)制不同風(fēng)味的辣椒油.
5：鹵制
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)用鹵水鹵制原料的方法。重點講各種原料的鹵制時間、火候掌握、上色等知識。
6：保存鹵水
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵水的保存.鹵水存儲越久越香,重點講鹵水保存方法以及延長鹵水保存時間的技巧.
7：拌制
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵菜的裝盤拌制。這里重點學(xué)習(xí)鹵菜的切制、增香、增色、拌制以及裝盤等知識。
鹵菜培訓(xùn)時間
鹵菜培訓(xùn)時間一般根據(jù)鹵菜培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,鹵菜培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么鹵菜培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個鹵菜培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹵菜技術(shù).
培訓(xùn)方式
實操實練，學(xué)會為止，技術(shù)配方升級免費。
鹵菜培訓(xùn)價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的鹵菜培訓(xùn)機構(gòu),在鹵菜培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,鹵菜培訓(xùn)價格不高,而且鹵菜培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取鹵菜培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鹵菜培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
培訓(xùn)優(yōu)勢
1.小火慢鹵，麻辣鮮香滋味足
2.多年專注科學(xué)巧妙搭配
3.傳統(tǒng)配方，綠色健康無添加
4.10平米小店，日銷數(shù)百份
5.成功經(jīng)驗，直接傳授
就業(yè)方向
學(xué)會鹵菜技術(shù),有兩個發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份鹵菜制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家鹵菜店,自己做鹵菜,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.
早餐面點