鐵板魷魚培訓(xùn)班那教的好

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　　鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生，鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，*地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

　　鐵板魷魚俗稱一點就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點軟，但是一旦烤出來后的魷魚是完全不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金黃色，很是誘人。

　　鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：醬料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、蔥姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材制作風(fēng)味醬料。

　　2：處理魷魚

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何購買、處理魷魚。這里重點學(xué)習(xí)掌握魷魚的切制手法、技巧等知識。

　　3：腌制魷魚

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚的腌制。這里重點學(xué)習(xí)掌握魷魚的去腥、增香等知識。

　　4：穿制魷魚

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何穿串子。這里重點學(xué)習(xí)掌握魷魚的穿法、技巧等知識。

　　5：炸制魷魚

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用煎扒爐設(shè)備煎炸魷魚。這里重點學(xué)習(xí)掌握炸制火候、時間、刷醬料等知識。

　　鐵板魷魚做法學(xué)習(xí)，小編建議到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香這邊學(xué)做鐵板魷魚技術(shù)，提供給您一流的服務(wù)，讓您更快更好的學(xué)會鐵板魷魚技術(shù)。

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