本篇文章主要為您介紹鐵板魷魚(yú)的做法，鐵板魷魚(yú)怎么做味道會(huì)更好。鐵板魷魚(yú)味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的鐵板魷魚(yú)技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
魷魚(yú) ，照燒醬或者BBQ醬，(如果自己調(diào)可以用醬油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、檸檬汁來(lái)調(diào)制)
做法
魷魚(yú)洗凈濾干，然后可以切成2種形狀，一種是切大片(用竹簽穿的)，另外是可以將魷魚(yú)須和不好切大片的部位切細(xì)條。
將切好的魷魚(yú)用醬料腌2小時(shí)以上，包括大片的魷魚(yú)是先腌好了再穿在竹簽上。
烤架上放一個(gè)鐵板，或者可以用室內(nèi)用的電子烤板(electrical grill)，將魷魚(yú)抖去多余的醬料放上去鐵板燒。
鐵板燒的過(guò)程中，用鍋鏟重壓魷魚(yú)，這樣可以將多余水分?jǐn)D出來(lái)，(魷魚(yú)稍微干點(diǎn)比較香)。
在大火的鐵板上魷魚(yú)大概烤8-10分鐘比較好，大片的自己注意翻面。一般在魷魚(yú)烤的比較干的時(shí)候，用勺舀一點(diǎn)剩余腌魷魚(yú)的醬汁澆在正在烤的魷魚(yú)上增加味道，烤到醬汁基本上干了就可以了。
早餐面點(diǎn)