本篇文章主要為您介紹糕點的做法，糕點怎么做味道會更好。糕點味道的好壞直接影響了，學做好吃的糕點技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
1. 細砂糖200公克、水220cc
2. 在來米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克
3. 食用紅色色素少許、蒸籠1組、小瓷碗或蛋糕紙模杯數(shù)
做法
1.把材料1拌至細砂糖溶解，再加入材料2拌勻，即為發(fā)糕面煳，取一半加入食用紅色素拌勻成粉紅色發(fā)糕面煳。將蒸籠備好，鍋中加水燒開備用。
2.將做好的面煳輕輕倒入瓷碗或蛋糕紙模杯中，至九分滿，靜置10分鐘，等到消泡后，放入蒸籠中，用大火蒸約10?12分鐘至熟，即可取出。
3.取少許紅色素和數(shù)滴水拌勻，再用紙巾吸除水份，即為紅色印泥。把竹筷底部用刀子剖出十字，中間橫放牙簽，讓竹筷底部呈現(xiàn)十字形，沾上印泥，蓋在白色發(fā)糕上即完成。
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