本篇文章主要為您介紹花甲的做法，花甲怎么做味道會更好?；孜兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的花甲技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
主料：花甲半斤
輔料：紅辣椒一個，香蔥一小把，生姜三片
調(diào)料：食鹽，雞精，老干媽
做法
1、將花甲用水反復(fù)沖洗幾次，將紅辣椒、生姜切成丁，香蔥洗凈切成蔥花備用。
2、燒一鍋水，水開后，將花甲倒入鍋中，將花甲燙開。此過程大約為兩分鐘，如果能燙開，說明花甲是活的，只取張開的花甲。
3、將燙開的花甲擺入盤中。
4、在盤中的花甲上鋪上老干媽，并放適量的老干媽的紅油。然后將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上，比較后撒上少許鹽和雞精。
5、上籠蒸，大火蒸10分鐘，花甲就蒸好啦~~~
6、比較后在花甲上撒上蔥花，出籠~~~香噴噴的豉汁花甲就做好啦
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