河南燴面培訓(xùn)

　　想學(xué)做河南燴面嗎?

　　河南燴面 ，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。傳說李世民登基前，隆冬落難逃亡途中染病，幸得一農(nóng)家收留。農(nóng)家淳樸，宰家養(yǎng)麋鹿燉湯，又迫于追兵草草將活好的面拉扯下鍋。李世民吃下，寒疾痊愈。

　　即位后，李世民派人尋訪，命御廚學(xué)藝，唐宮御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代，就逐漸演變成了今天的燴面。

　　營養(yǎng)價值

　　1、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2、面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　河南燴面怎么做?

　　河南燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)又實惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)過不斷反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為河南有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　河南燴面培訓(xùn)種類：

　　羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等

　　河南燴面的培訓(xùn)課程：

　　1、傳授河南燴面相關(guān)基礎(chǔ)知識.

　　2、河南燴面實際操作各種底料的配制及加工.

　　3、河南燴面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

　　4、實際操作河南燴面的制作過程及傳授各種技巧.

　　5、講解河南燴面的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.

　　6、實際操作河南燴面所需配料的具體調(diào)制方法.

　　7、認(rèn)知制作河南燴面所需的各種灶具.

　　8、講解開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

　　9、開店技巧指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持.

河南燴面培訓(xùn)時間

　　河南燴面培訓(xùn)時間一般根據(jù)河南燴面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，河南燴面培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么河南燴面培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個河南燴面培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在河南燴面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好河南燴面技術(shù)。

怎么選擇河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費問題

　　對比其它河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

河南燴面培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在河南燴面培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,河南燴面培訓(xùn)價格不高,而且河南燴面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取河南燴面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的河南燴面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家河南燴面店利潤分析

　　開家河南燴面店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的，因此開家河南燴面店一個月大概能有1萬左右的利潤。

河南燴面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,河南燴面店面布置,裝修

　　第四,制作河南燴面設(shè)備采購

　　第五,制作河南燴面原料采購

　　第六,河南燴面店審批手續(xù),辦理各項證書

開河南燴面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置河南燴面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為河南燴面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型河南燴面店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果河南燴面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。