記得有一回，去河南出差，為了體驗下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情，特地到河南燴面館吃燴面，叫了一碗小的，端上來嚇我一跳，這在廣東這邊要屬于大碗了，肉片也大，二話不說吃將起來。酒足飯飽之后，埋單，一看，呵，嚇我一跳，這么大一碗，居然只要五塊錢。從此對河南燴面產(chǎn)生了無與倫比的敬佩之情。
教學(xué)方式：
1、我們燴面培訓(xùn)班常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。
2、燴面技術(shù)培訓(xùn)不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，包學(xué)會。
3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。
培訓(xùn)承諾： 小吃培訓(xùn)班包教包會、包吃包住。中途不再收取任何費用。老師一對一授課，隨到隨學(xué)，一般4-7天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，貼入烤箱或電餅鐺內(nèi)烘烤而成。外表金黃，口感酥脆，讓人看見就忍不住想拿起先吃上一個，咬半口，唇齒留香，情不自禁開口笑嘆人間極品，燒餅之王。麻醬燒餅培訓(xùn)麻醬就是芝麻醬的簡稱，芝麻醬在北方常見。在南方尤其是云南，芝麻醬一般都和花生醬搭配起來調(diào)成甜口的?！ ?、師資力量強。師徒相授模式，由中國烹飪大師——劉標(biāo)任總顧問;中式烹飪高級技師，《沙縣小吃》初、中、高級鑒定標(biāo)準(zhǔn)、鑒定方案的制定者——鄭壽兒任顧問;沙縣小吃著名廚師，十幾年實踐、研究、探索經(jīng)驗的沙縣小吃大師——鄧易增等親自傳授，對學(xué)員進行督促指導(dǎo),真正做到一對一，學(xué)員實際操作時間充分，能學(xué)到沙縣最正宗、最精巧、最有市場競爭力的小吃品種，教學(xué)質(zhì)量不言而喻。并贈送沙縣小吃主要配料、雙榮名師傅獨家秘方等，供學(xué)員帶回時去練習(xí)。
2、學(xué)習(xí)品種多。12天時間里上午、下午均有安排學(xué)習(xí)講習(xí)，且三餐師生同吃、同切磋。以便學(xué)員能在較短時間里，集中精力，動手動腦，熟練操作，學(xué)習(xí)到更好、更多、更新的技術(shù)，講習(xí)品種多達30～40個品種，回家完全有能力開辦當(dāng)?shù)刈詈玫纳晨h小吃店。
3、實體店操作演習(xí)。擁有多家成功經(jīng)驗的實體店，學(xué)員培訓(xùn)期間能夠在實體店內(nèi)得到實習(xí)機會。所謂眼見為實;親眼所見自己制作的產(chǎn)品得到客戶的認(rèn)可、才能真正做到讓學(xué)員放心到底。
4、操作優(yōu)勢。學(xué)員每天親身參與整套沙縣雙榮名小吃制作流程的實操從選材—配料—雙榮秘方的調(diào)制—制作成品—成品切配—保存等，學(xué)員都一一參與，想不熟手都難。
5、講習(xí)時間合理。節(jié)假日不休息，照常講習(xí)。講習(xí)時間12天全天候培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)員學(xué)會為止，超長的培訓(xùn)時間，讓你把手藝?yán)卫蔚膶W(xué)到手，包食宿、包教學(xué)食材、包耗材!不斷創(chuàng)新的配方及制作工藝，強悍的市場競爭優(yōu)勢，決不懼怕同行PK，學(xué)會不難學(xué)精才是硬道理，反正我是hold不住了……
6、教學(xué)實用性強。有技術(shù)不一定是成功的老板，我們增設(shè)銷售課程，給予學(xué)員的是如何使技術(shù)變成事業(yè)化，而不是只有技術(shù)而技術(shù)化;而且免費給予學(xué)員店面設(shè)計和宣傳單設(shè)計等，為學(xué)員開業(yè)創(chuàng)造更有利的條件!
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