你知道冒菜開店怎樣吸引80后90后的眼球嗎？

　　不知道大家有沒有吃過冒菜，小編第一次吃冒菜的時(shí)候完全不知道冒菜是什么，還以為是和白菜、油菜、花菜一樣也是一種菜呢，完全是因?yàn)楹闷娌懦粤嗣安?，但是吃一次就喜歡上了，呵呵小編孤陋寡聞了，但是你們知道冒菜是什么嗎?

　　冒菜，簡單來說就是一個(gè)人吃的火鍋，在重慶四川等地非常的出名。我們先來說說冒菜的“冒”字，其實(shí)這是一個(gè)動(dòng)詞哦，就是冒出來的意思，菜都放在竹簍里，掛在鍋邊，隨著熱鍋翻騰起的湯底一浮一沉，不就是冒的意思嘛!

　　現(xiàn)在在北方冒菜店還不是很常見，特別是一些三線四線小城市，估計(jì)大家都不知道冒菜是什么，所以冒菜是一個(gè)非常好的商機(jī)。

　　現(xiàn)在80、90后的人群十分的廣大，他們已經(jīng)成為餐飲消費(fèi)的主力了，所以開一家冒菜店要考慮你的主要消費(fèi)群喜歡什么，我們要對(duì)這個(gè)80、90后人群進(jìn)行分析。

　　我們先要來研究他們的喜好了?；蛘呤撬麄兩畹沫h(huán)境會(huì)給他們帶來何種變化?他們的幽默感明顯的要高于60、70后們，所以你的冒菜店如果可以讓他們玩的開心，在就餐中得到更多的幽默就贏了。今天冒蜀黍就來說下讓你的冒菜加盟店贏得人心的做法。

　　一、 環(huán)境好

　　有一種說法是女人的心思你別猜，其實(shí)80、90后門的心思也很難琢磨，但是對(duì)于裝修環(huán)境，他們可是有著自己的要求。

　　我們可以從餐廳裝修，擺設(shè)，標(biāo)語，提示語等地方著手，幽默搞笑就好，但切記不要淪入低俗。

　　二、 有意思

　　這里的有意識(shí)是說菜名有意思，現(xiàn)在又很多的主體餐廳的菜名就非常的有意思，比如一盤搗碎的茄子，拌上蒜和麻汁，名字就不叫涼拌茄子了，它叫“做欠揍的茄子”，但是很多年輕人就非常的喜歡到這樣一些店里來吃飯。

　　所以，菜單的風(fēng)格要與餐廳的文化基調(diào)相吻合。應(yīng)該根據(jù)餐廳的菜品想菜名，菜名能逗人一樂就好，比較好不要夸大其詞。更不能為了制造新奇的菜名弄出一些華而不實(shí)根本沒法吃的菜吸引眼球，這是舍本求末的做法。

　　三、 好玩

　　年輕人都喜歡在吃飯的地方也能好玩，特別是現(xiàn)在的一些微信掃一掃活動(dòng)非常的吸引大家。

　　例如：

　　1、上一道菜，用戶掃描二維碼分享到朋友圈，即可邀請微信好友幫忙點(diǎn)贊，贊越多，優(yōu)惠越多。

　　2、在網(wǎng)上征集菜名，對(duì)錄用的菜名提出者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、在餐廳墻上加一個(gè)彈幕屏幕，這樣邊吃飯邊聊天、評(píng)論和吐槽。

　　4、借助微信搖一搖服務(wù)，讓消費(fèi)者享受搖一搖隨機(jī)搖出的各種卡券優(yōu)惠。